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伊語でPortulacaと呼ばれています。日本語は見つからず。 古代エジプトではすでにあった野草だそう。アラブ諸国にも生えるそうですが、大元はアジアかも?なんて記述も。日本にもあるかも? 暑い時期に、道端のそこかしこに生えて来ます。手で簡単に摘めるのですが、ちょっと力を入れると根っこまで簡単に引き抜けてしまいます。根っこを残しておくと増えるので、軽く摘むのが良いです。 私はササっと湯通しして、バルサミコ酢(もしくは、醤油+お酢)に蜂蜜を混ぜたものの中に漬けておく食べ方が好きですが、サラダにしたり、パスタに混ぜたりと使い方は色々。歯ごたえと、なめこのようなヌメリが少々。これがまた美味。 オメガ3に富み、利尿作用があり、糖尿病にも良いそうです。

早いもので、8月も後半になりました。夏休み中は、ほとんどを息子と朝から晩まで過ごしていました。クタクタ(笑)。たまにギャ~となってしまい、早く学校始まって~ともなりますが、でもふと、こんなにベッタリ過ごせるのはあと少しなのだろな...と思うと寂しくもあり(笑)。それにしても月日の経つののなんと早いことか。こちらは9月が新学期。また新しい一年が始まります。

by natsu2015h | 2017-08-20 22:06 | 野草